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Impresa e diritto
Igiene e alimenti
Organismi geneticamente modificati
2005 pp. 208 | € 18,00 |
Nell'arco di pochi anni il copioso susseguirsi di norme in tema di organismi geneticamente modificati ha creato una nuova branca nella materia del diritto dell'ambiente, connotata da un peculiare linguaggio tecnico-giuridico e disciplinata da... [...]
Alimenti particolari e della prima infanzia - Violazioni amministrative e penali
2004 pp. 320 | € 13,00 |
Un prontuario operativo destinato agli operatori del settore sanitario, agli organi di vigilanza (medici, veterinari, tecnici della prevenzione delle ASL e delle ARPA, Carabinieri dei NAS), a coloro che operano lungo l'intera filiera produttiva... [...]
Alimenti e bevande - Violazioni amministrative e penali
2003 pp. 608 | € 18,00 |
Un prontuario operativo di facile consultazione per gli addetti ai servizi di vigilanza (tecnici della prevenzione delle ASL, NAS, organi di polizia municipale) e per tutti gli operatori del settore alimentare. Ogni scheda contiene gli elementi... [...]
Gestione della sicurezza alimentare
2003 pp. 880 | € 48,00 |
Nel presente lavoro vengono esaminati, utilizzando un linguaggio immediato, determinati aspetti della "qualità" nel settore alimentare. Partendo da una trattazione su alcuni punti di vista della qualità (organolettica, igienica ma... [...]
Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare
2002 pp. 560 | € 35,00 |
Il manuale offre agli addetti ai servizi di vigilanza e agli operatori del settore alimentare uno strumento completo, meditato e di comune utilizzo per l'esercizio delle rispettive attività di controllo ed autocontrollo. La strada... [...]
