Annibale Sicurella
SE/CF2 Come fare... il giardino commestibile

Illustrato da Isabella Giorgini

Come fare... il giardino commestibile

2015

pp. 192

Prezzo €:15,00

Prezzo scontato €12,75

Prezzo pdf: € 4,99

formato 15 x 21

 

(9788851307318)

 
 
 
 
 
 

 

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Il giardino commestibile è un felice connubio tra il verde ornamentale e le coltivazioni tipiche dell’agricoltura rurale.

Soddisfare le richieste alimentari della famiglia coltivando nei propri spazi verdi, piante utili e produttive senza dover rinunciare all’estetica del giardino, è un obbiettivo che può essere raggiunto con un po’ di creatività e molta passione.

Questo libro è un manuale pratico che insegna a progettare il proprio giardino passo dopo passo, dalla preparazione del terreno alla scelta delle piante più adatte, descrivendo le pratiche agronomiche fondamentali per il buon esito della coltivazione e la sopravvivenza nel tempo dello spazio verde.

Inoltre, nel dettaglio, come utili esempi di progettazione, sono descritti quattro giardini commestibili:

- il giardino commestibile mediterraneo

- il giardino delle marmellate

- il giardino d’acqua

- il giardino dei fiori e dei frutti

UN GIARDINO DA MANGIARE.

Come si fa il giardino commestibile

impariamo a conoscere il suolo

Il terreno argilloso

Il terreno sabbioso

Il terreno di medio impasto

Terreni acidi e alcalini

Lavori per preparare il suolo

Livelli del suolo

L’inserimento delle piante nel giardino

Come piantare gli alberi

Dove mettere gli alberi nel giardino

Il Forest Gardening

quali alberi scegliere

Alberi a grande portamento

Alberi a medio portamento

Alberi a piccolo portamento

Agrumi

cespugli

Cespugli a grande portamento

Dove piantare i cespugli a grande portamento

Come piantare i cespugli a grande portamento

Alcuni tipi di cespugli a grande portamento

Cespugli a medio e piccolo portamento

Dove piantare i cespugli a medio e piccolo portamento

Come piantare i cespugli a medio e piccolo portamento

Alcuni tipi di cespugli a medio e piccolo portamento

Come coprire il suolo del giardino

Piante tappezzanti

Dove inserire le piante tappezzanti all’interno del giardino

Alcuni tipi di cespugli tappezzanti

la pacciamatura

Pacciamature organiche

Pacciamature inorganiche

Come fare un pacciamatura

Fasi di posa in opera della pacciamatura inorganica

Il prato fiorito

Che cosa è il prato naturale da fiore

Tipi di prato fiorito in commercio, modalità di semina e manutenzione

Il prato naturale

Il tappeto fiorito

 

Il prato fiorito

Il prato ornamentale

Perché scegliere il prato ornamentale

Tipi di prato ornamentale

Prato da seme e prato pronto

Manutenzione del prato

La concimazione del giardino

Il letame

La torba

Il compost

La pollina

Il sangue essiccato

La cornugghia

Il sovescio

Come e quando concimare le piante

come si fa il compost

Scelta e alloggio della vasca di compostaggio

Quali materiali inserire nel composter

Materiali da non mettere nel composter

Il compost, problemi e soluzioni

Tipi di compost

Il lombrico, un grande alleato

Worm Inn, la nursery dei lombrichi

 

la manutenzione del giardino

Manutenzione ordinaria

Manutenzione straordinaria

La potatura

La potatura verde

La potatura legnosa e di riforma

La potatura di allevamento o di formazione

Potatura a spalliera

Palmetta obbligata

Palmetta intermedia

Palmetta moderna

irrigazione del giardino

Quando irrigare le piante

Irrigazione manuale e automatica

Antiparassitari naturali fatti in CASA

Insetticidi

Trappole per insetti e molluschi

Fungicidi

La lotta biologica e integrata

l’orto domestico

Posizione ed esposizione dell’orto

La progettazione dell’orto

La coltivazione dell’orto in filari sul terreno o in aiuole

La semina delle piante da orto

Scelta del contenitore (semenzaio) da utilizzare per la semina

Cosa sono i propagatori

Il terriccio per la semina

Profondità di semina

Irrigazioni

La giusta temperatura del suolo per la germinazione

La luce

L’aria

La concimazione

Il trapianto delle giovani piante

La rotazione delle piante da orto

La consociazione

alcune piante da orto

il frutteto domestico

La qualità del terreno nel frutteto

Le avversità del frutteto domestico

La potatura

il progetto del giardino commestibile

I progetti

tabelle di manutenzione del giardino

il giardino commestibile mediterraneo

Cosa portiamo in tavola

Descrizione dell’intervento

Il giardino nel dettaglio

Orto verticale

Frutteto a spalliera

Frutteto tradizionale

Fungaia

Aromatiche in composizione rocciosa

Zona dei fiori eduli

Le piante del giardino

La collezione degli agrumi

Esigenze di manutenzione

il giardino delle marmellate

Cosa portiamo in tavola

Descrizione dell’intervento

Il giardino nel dettaglio

Le piante del giardino

Le piante aromatiche del giardino

Esigenze di manutenzione

Preparazione casalinga di marmellate, conserve, confetture e gelatine

Come preparare la pectina in casa

Come fare la marmellata

il giardino d’acqua

Cosa portiamo in tavola

Descrizione dell’intervento

Il giardino nel dettaglio

Ideazione e realizzazione del laghetto

Ubicazione

Forma e dimensionamento

La costruzione del bacino

Telo di plastica

Calcestruzzo e similari

Poliestere colato sul luogo

Sistemi tecnici annessi al laghetto

Filtro biologico

Troppopieno

Compensatore di evaporazione

Substrati e materiali di fondo

Acqua

Gli ospiti del laghetto

Le piante del laghetto

Esigenze di manutenzione

il giardino dei fiori e dei frutti

Cosa portiamo in tavola

Descrizione dell’intervento

Il giardino nel dettaglio

Esigenze di manutenzione

Le piante del giardino
taccuino

Annibale Sicurella, agronomo paesaggista e socio AIAPP, è docente in diversi corsi di specializzazione e di formazione in bioarchitettura. Con l’apporto di architetti, ingegneri e tecnici nel campo della progettazione naturale, dal 1995 dirige il Laboratorio di Architettura Ambientale di Catania. Autore di libri e pubblicazioni specializzate, dal 2014 è consulente per il verde pubblico del Comune di Catania.

 

Isabella Giorgini, illustratrice freelance, si è diplomata presso lo IED di Milano. Si occupa di illustrazione per l’editoria, per l’infanzia e di fumetti. http://isabellagiorgini.carbonmade.com/